|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
«Коли людина почала вивчати бур'ян, а не тільки з нею боротися, з'ясувалося, що практично будь-яке бур'ян має корисні властивості. Багато видів бур'янів є їстівними (а інакше, звідки б ми взяли тих, кого одомашнили?). Крім того, більшість з них має лікарські властивості, і людина це виявив на зорі свого існування, оскільки і хворіти почав давненько, і відповідно, шукати навколо, чим би підлікуватися. Бур'яни важливі для селекційних робіт, що дозволяють створювати нові сорти, зокрема зернових культур, яким вони передають свої важливі властивості: стійкість до хвороб та шкідників, життєстійкість, збільшена кількість білка. До речі, бавовник – це бур'ян. А соняшник в Америці вважається бур'яном. Тож у різних народів різне уявлення про бур'яни.